MyResepi: Ikan Goreng Bersambal

Dah boring sangat makan ayam 2-3 hari ni... Ayam goreng la, ayam panggang black pepper la, chicken curry la... Tadi aku cuba resepi baru. Not bad la. Jom try... Ikan goreng bersambal.

BAHAN BAHAN

Ikan (aku masak 2 ekor ikan cencaru dan seekor ikan selar)

1 ulas bawang putih

1 biji bawang merah

Sedikit halia - tumbuk/hiris

1 labu bawang besar - potong bulat

2 sudu besar lada kisar

Air asam jawa

Garam & gula secukup rasa

Air secukupnya

Minyak secukupnya

Daun sup - racik (optional)

CARA MEMBUATNYA

1. Goreng ikan cencaru sehingga masak dan ketepikan.

2. Panaskan kuali dgn sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.

3. Masukkan lada kisar. Kacau sehingga lada masak. 

4. Masukkan air asam jawa sedikit.

5. Masukkan garam dan gula secukupnya. 

6. Tambahkan sedikit air kalau hendak berkuah.

7. Masukkan bawang besar yg telah dipotong bulat.

8. Tuang kuah sambal keatas ikan dan taburkan daun sup kalau suka.

MyResepi: Ikan Goreng Bersambal

Nak duit lebih? Jom jana pendapatan. KLIK SINI